Iz Pakoštana nam se javio Vjekoslav Bakija, koji kao i većina ribara voli kužinavati, posebno kada su u pitanju recepti iz davnih gotovo zaboravljenih vremena. Ovoga puna nam Vjekoslav donosi recept za pohane vlasulje ili kako to Pakoštanci vole reći, lasatke. Evo ga u cijelosti: – Ovaj van je recept vrlo jednostavan. Da bi spremili…
Ponovo nam se iz Pakoštana javio Vjekoslav Bakija, spretni ribolovac koji je usto i cijenjeni meštar od kužinavanja. I ovoga je puta s nama odlučio podijeliti jedan od svojih recepata. To je rižoto od prilipaka, jelo koje je na našoj obali gotovo zaboravljeno. Kao i prošli, tako i ovaj recept prenosimo u cijelosti, u pakoškom…
Iz Pakoštana nam se javio Vjekoslav Bakija, vrsni ribolovac, a još vrsniji meštar od kužinavanja. S nama je odlučio podijeliti svoj recept za ‘toć od mišanih školjaka’ koji prenosimo u cijelosti, u njegovom pakoškom dijalektu. A za one koji možda ne uspiju razumjeti sve što Vjekoslav priča, na kraju recepta se nalazi mali rječnik ili…
Nedavno je na društvenim mrežama nikao upit: – Lipi pozdrav. Opet san uvatija cipliće. Najveći primjerci teže 60 grama i dužine su 18 centimetara. Ljuskica između očiju i usta nema, ima iznad očiju i ispod. Gleda san povećalom kako je reka zadnji put Pero Ugarković, ali ja ne vidin na njima nabore. Slika san nešto…