Iz Donje Zdenčine nam se javio Vedran Sljepčević koji je s nama odlučio podijeliti jedan od svojih morskih recepata. Dakle, na Vedranovom meniju je brudet od ribe i rakova koji je donekle drukčiji od klasičnih brudeta. Evo kako Vedran slaže ovu svoju deliciju: – Nisam sklon čestom gradelavanju ribe jer mi gradele već idu na…
Ponovo nam se iz Pakoštana javio Vjekoslav Bakija, spretni ribolovac koji je usto i cijenjeni meštar od kužinavanja. I ovoga je puta s nama odlučio podijeliti jedan od svojih recepata. To je rižoto od prilipaka, jelo koje je na našoj obali gotovo zaboravljeno. Kao i prošli, tako i ovaj recept prenosimo u cijelosti, u pakoškom…
Poznati pariški kuhar Stephan Macchi ulovio kapitalnu licu pa je pripremio i poklonio najpotrebitijima! Stephan Macchi je ulovio kapitalnu licu tešku gotovo 25 kilograma koju je poklonio. Naravno, najprije ju je svojim kulinarskim umijećem pretvorio u slasne obroke koje bi svatko poželio makar kušati. Evo što nam je Stephan ispričao o tom svom…